全麦馒头是由全麦面粉做成的馒头。全麦面粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不经过除去麸皮程序,整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。
制作方法:
1、将干酵母溶解在水中,用筷子拌匀;
2、中粉和全麦粉混合后,加入糖无尘车间工作图片,油拌匀,边倒入酵母水,边用筷子搅拌,水倒完后,用手和成光滑的面团,盖上湿布,放在温热处发酵至2倍大,用手戳个洞,不回弹就说明发酵好了;
3、将发好的面团放在案板上,用双手压出面团中的空气,然后来回的揉面净化车间级别划分标准,汽车无尘车间设计尺寸揉至表面光食品厂净化车间图片滑洁净室洁净度检测。将面团等分成几个剂子,
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