冷泡茶不可以隔夜饮用,冷泡茶最佳的保存时间在四个小时左右,而且冷泡茶对于茶叶味道的挥发并不能达到最好。
冷泡茶和传统的泡茶方式不一样,甚至是颠覆传统方式的一种泡茶方法,指的是用冷水来冲泡茶叶。
一般来说,传统的泡茶方式使用的都是热水,这样做可以有效的让茶叶散发的香味,饮用口感是非常好的。
冷泡茶是近几年才兴起的,原因是人们生活节奏的加快,发展到现在,这种方式开始被大众广泛接受。
现在,冷水泡茶涉及的茶叶种类较多,比如说普洱生茶、绿茶、红茶等,需要注意的是,冷泡茶的工艺特点是延长鲜叶蒸青时间,减轻精揉程度,并通过高火干燥。
在这里提醒大家,冷泡茶多有着专用的茶包,冲泡时建议使用冷却的白开水或纯净水,尽量不含太多矿物质。
和热水泡茶相比,茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出,饮用时可减少苦涩味,茶水的香味更加浓郁。
除此之外,浸泡超过24小时的冷泡茶还是不要饮用了,最好是重新换一杯。
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