材料：
螃蟹1公斤、植物油900克、香油10克、盐4克、料酒15克、姜末8克、米醋100克、干淀粉50克。
做法：万级洁净室工程施工
1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖刀切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟；
2、炒勺上受欢迎的净化无尘车间旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿刀口处蘸上干淀粉放入油中炸至金黄色时捞出，把油控去放入盘中无尘室风淋室制作费用；
3、米醋、香油分成2欧匹希光电无尘车间图片个碗，姜汽车美容无尘车间灯光设计末分装2碟，随蟹一起上桌即可。
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