蜂蜜放了10年是可以吃的,但前提是先观察蜂蜜有没有发酵,如果发酵的话就不要继续食用了。蜂蜜的保质期比较长,但并不代表不会过期,开封后的蜂蜜最好在一年内食用完,尽量不要放置太长时间,以免影响蜂蜜的功效。
使用存放10年的蜂蜜应该摇晃一下,如果有大量的起泡出现,闻上去有股酸酸的酒味,那就证明蜂蜜已经发酵了,不能再继续食用了,相反,如果摇晃后的蜂蜜只是在瓶口有少量的泡沫久久不散,证明蜂蜜继续喝。
根据科学研究,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品,不过很多生产厂家会注明保质期为两年,按理说,无论任何东西都会发生变化、变质,所以储存太长时间的蜂蜜最好扔掉,不要继续食用。
蜂蜜对人体不会有伤害,但对于糖尿病患者来说,需要谨慎食用。不管什么样的蜂蜜,无论保存多久,只要没有发生变质的情况,是可以食用的,不过小孩子食用蜂蜜最好是新鲜的蜂蜜,不要食用时间太久的蜂蜜。
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