一般来说,陶瓷碗是可以放入锅中蒸的,这种东西本身就是经过高温烧制的,所以不会因为高温发生比较大的变化。
日常生活中,买陶瓷碗一定要到正规的品牌去购买,不能贪便宜在街头购买非正规生产厂家生产的伪劣三无陶瓷,由于街头陶瓷没有品牌和生产标准,安全性很难保证。
在买陶瓷碗的时候一定要看餐具的成色,用手去触摸餐具表面的时候,一定要看内壁是不是光洁,有凹凸感说明是釉上彩装饰,尽量不要去购买,要选择原料、工艺控制较严格的釉中彩、釉下彩餐具。
买陶瓷碗的时候,有刺激气味或者是颜色过于鲜艳的不要买,这样的色彩比较鲜艳,厂家往往会在釉彩里加入一些重金属添加剂,所以,色彩越鲜艳的餐具,重金属就愈容易超标。
餐具在使用前最好是拿沸水煮五分钟,或者是拿食用醋浸泡一段时间,这样可以将餐具中的有毒物质溶解掉。
一般来说,由于釉彩装饰存在铅、镉等重金属,尤其是碗跟杯都是直接与我们的嘴接触的,长时间食用对人体无益。
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