新鲜的龙眼发霉之后,建议扔掉。一般来说,食物发霉就是开始霉变了,这个时候还没有完全变质的部分其实已经进入了微生物,这个时候会有肉眼看不到的毒素,所以遇到龙眼发霉,这个时候就不建议再吃了。
日常生活中,我们在购买的龙眼的时候,最好是买一些外壳粗糙而且颜色暗淡的,这样的才是新鲜的龙眼。如果外壳比较黄,这样的龙眼可能存放时间比较久了。
挑选龙眼还可以看一看内部果肉,如果颜色是洁白的则是新鲜的,如果有红色丝,则是不新鲜的。
购买龙眼时,我们也可以闻闻味道,味道清新的是新鲜的,如果闻到酸臭或其他味道,则这个龙眼是不新鲜的。
挑选龙眼的时候,还可以用手轻轻捏一下龙眼,如果龙眼的外壳一点硬度也没有,这样的龙眼是不新鲜的,如果有一些硬度,这样的龙眼大多数是新鲜的。
另外,买回来的龙眼如果不能及时吃掉,这个时候需要注意保存,保鲜时间不要超过三天。
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