一般来说,如果芒果出现酒味,说明芒果已经开始变质了,这样的芒果是不可以吃的。芒果在买的时候,不要买太熟的,不然吃不完很容易变质。
芒果成熟后一般是金黄色、黄绿色、黄色或者红黄色,如果是青芒,从颜色上一般无法判断是否成熟,需要摸一摸。挑选芒果的时候要挑选颜色鲜艳,外皮细腻的,这样的芒果口感会更好一些。
好的芒果所散发出来的味道是比较浓郁,香甜的,如果闻不到芒果的香气,就不要购买。
同样大小的芒果,如果放在手上轻轻掂量一下,分量越重,芒果的水分就越足,这样口感也会更好。
挑选芒果的时候,可以用手指轻轻的按一下芒果果蒂周围的果肉,如果芒果的果肉比较有弹性,这样的芒果就是好的芒果,如果芒果比较软,这样的芒果可能已经变质了,不建议购买。
购买芒果的时候可以留意的观察一下它表皮上面的小黑点,少量的小黑点是不会影响这个芒果的质量的。
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