啤梨放软了再食用是比较正确的食用方法。啤梨属于西方梨,和国产东方梨是截然不同的品种,其中最主要的差别在于东方梨应在鲜脆时食用,而西洋梨在果肉熟软时才是最佳的食用时机。
啤梨外形娇小可爱,类似于葫芦,果皮较厚,果核较小,果肉的肉质细腻,口感甘甜,而且不会轻易氧化成褐色。比较特别的是,啤梨只有软熟后,才会发出特有的果香味,这也就是啤梨放软之后在食用的主要原因。放软后的啤梨在食用的时候,可以将吸管插入果肉中,直接吸食。
啤梨按照颜色可以分为两种,一种是青啤梨,另一种是红啤梨,二者除了果皮颜色不同外,从营养价值上来看没有太大的区别。啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等,具有“润肺凉心,消炎降火,解疮毒、酒毒”的作用,十分适合婴幼儿食用。
啤梨的夏季水果,一般在每年的7月份成熟。虽然青啤梨和红啤梨同属于啤梨,但因为红色的啤梨较为少见,使得红啤梨更受欢迎,相应的价格也会更高一些。
啤梨的吃法:
1、啤梨可以把皮去掉以后直接生吃。红啤梨的营养价值较高,直接生吃既可以品尝啤梨最原始的风味,还能更好地吸收啤梨的营养价值。
2、吃啤梨的时候,也可以先将啤梨切成梨块,然后再加上一些奶油,或者做成水果沙拉食用。
3、将完全成熟的啤梨放进冰箱中冷冻三天,取出后解冻,然后在啤梨上插入一根吸管,就可以直接吸食啤梨了。
注意事项:
食用啤梨的时候,一定不要和鹅肉、螃蟹同食。啤梨跟这两种食材属于相克食材,一起食用会对身体造成一定的影响。而且患有慢性肠炎、胃寒病或者糖尿病的人是不能生吃啤梨的。
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