冬瓜是能和胡萝卜一起吃的,冬瓜和胡萝卜在生活中都很常见,它们都具有丰富的营养,适量的食用会给人体带来一定的好处。
冬瓜是夏秋季蔬菜,因为冬瓜在瓜熟的时候,表面上会有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,所以冬瓜又称白瓜。
冬瓜含有丰富的维生素、丙醇二酸、膳食纤维和蛋白质等营养成分,而胡萝卜中富含胡萝卜素,纤维素与维生素A,二者都可以补充身体所需的营养,在营养成分上并不冲突,也没有什么禁忌。
冬瓜与胡萝卜不但可以一起吃,而且还可以增强身体免疫力,提高身体素质。冬瓜富含大量的丙醇二酸,可以控制人体的糖类转化为脂肪,另外,冬瓜几乎不含脂肪,热量也不高,因此对于人体减肥具有一定的促进作用。
而胡萝卜也含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品;胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。
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