盐须菜跟香菜没有什么区别,两者是同一种植物。盐须菜又叫香菜,盐须菜和香菜只是叫法不同而已,实际上是一种东西。香菜具有一种特殊的香气,使用比较广泛,在做菜或煮饭的时候都能用到。
香菜是生活中比较常见的一种蔬菜,含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素b1、b2等,同时富含矿物质,比如钙、铁、磷、镁等。吃香菜能达到开胃的效果,还能给身体补充维生素,不过,香菜的味道不是很好,有一股特殊的气味,很多人都不能接受香菜的味道。
香菜性温,虽然香菜有许多好处,但不能吃太多。对于体质燥热的人来说,不宜大量食用香菜,平时少量食用是没有问题的。香菜的吃法比较多,可以榨汁饮用,或者在做菜的时候,少量放入点香菜。
香菜的根和叶都能吃,在食用之前,要用清水冲洗干净,切成一小段,如果做菜吃的话,可以切的碎一点。香菜具有促进血液循环的作用,可以直接煮水喝。香菜还有良好的杀菌消毒功效,平时用香菜煮出来的水洗脸擦身,能有效调节皮脂分泌。
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