麦乐鸡块的做法及其步骤 ：
1、鸡肉洗净，切小块，去筋，不然容易损坏料理机；
2、将鸡肉，蛋，糯米粉无尘室工作环境，盐，洁净室的清洁程序胡椒粉，味精放入料理机中打成泥；
3、打好肉泥；
4松江净化车间快速门、放入裱花袋中，也可以食品净化车间隔墙板不用；
5、挤成鸡块的形状；
6、再盖上一层保险膜，放入洁净室LED洁净灯板冰箱冷冻室内冷冻成型；
7、用2汤匙的生粉对2汤匙的水，搅拌均匀成面糊；
8、将冷冻好的鸡块裹上面糊
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