转基因黑豆和普通黑豆在外观上有一定的区别,转基因黑豆与普通黑豆泡在水里也不一样。大家在购买黑豆的时候可以从这几方面来进行辨别。
转基因黑豆是圆形的,滚圆。肚脐为黄色或黄褐色,豆子大小都差不多;而普通的黑豆是椭圆形状的,有点扁,肚脐为浅褐色,豆子的大小不一。
转基因黑豆没有活性,不能发芽,容易发出臭味,对水体有严重污染;而普通黑豆活性良好,能发芽,没有异味,对水体没有污染。
大家辨别是不是转基因黑豆,也可以取散装黑豆数颗,用水冲洗黑豆表面,出现水混浊到看不到底,水颜色有点红黑色,好像是一洗就掉色的感觉,水上面还泛着白色的泡沫,不知道是什么东西。
倒掉换新水,放在碗里浸泡2天,水颜色变暗红色,然后有暗红色黏稠状物体附在碗壁上,水仍然混浊不见底,而且仍然有白色泡沫状东西飘在水面上。
浸泡1天以后有臭豆子的味道。换了3-4次清水后,还是有水混浊和黏稠状物体。浸泡2天,未有出芽迹象,有些豆体的外体黑衣都没有破掉。这就是转基因黑豆。
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