已开口的榴莲可以放在保鲜盒内,然后再将保鲜盒放到冰箱的冷冻柜中。也可以将果肉取出来,用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好,再装入保鲜盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷冻室内冷冻,每次食用时取出一块解冻即可。
榴莲选成熟的,才会甜甜糯糯。外凸的大刺上,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,用力将它们向内捏拢,如果很容易就能捏在一起,就表明榴莲较软,成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。
通过观察果实的大小和外观颜色,也可以判断榴莲是否成熟。体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,如果青色比较多,则证明不够成熟。成熟的好榴莲呈较通透的黄色,看开裂度。
通过观察果实的大小和外观颜色,也可以判断榴莲是否成熟。体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,如果青色比较多,则证明不够成熟。成熟的好榴莲呈较通透的黄色,看开裂度。
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