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拿破仑蛋糕的法文名为“Mille feuille”，即有一百万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过无尘车间洁净等级标准程却极繁洁净室是啥复，蛋糕师要把搓好的面皮不断重复对摺，这样安徽洁净室通风柜型号焗出来的酥皮才够松化，吃起来才更好吃。
拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少蛋糕师爱在酥皮之间加上提供净化车间工程费用新鲜的士多啤梨或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗。
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