鱿鱼不建议和柿子搭配。鱿鱼中含有大量的蛋白质,柿子中含有丰富的鞣酸,鞣酸和蛋白质相遇,很容易形成一些不是很好消化的物质,这些物质会堆积在人体中,对身体有一定的伤害。
鱿鱼除了不可以和富含鞣酸的食物搭配,还不适合和富含饱和脂肪酸的食物搭配。鱿鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,如果吃鱿鱼的时候再吃大量的富含饱和脂肪酸的食物,会降低不饱和脂肪酸还有牛磺酸的吸收量,降低鱿鱼的营养价值。
鱿鱼不适合和富含草酸的食物搭配。鱿鱼尤其是鱿鱼干,这种食物中含有的矿物质成分很高,正常吃可以大量的补充矿物质,如果和富含草酸的食物搭配,很容易生成一些草酸钙或者是草酸镁等沉淀物,影响矿物质的吸收,还会加重消化负担。
另外,鱿鱼中含有丰富的蛋白质,这种蛋白质不是很好消化,如果吃完鱿鱼,再吃一些不是很好消化的食物,这样很容易出现肠胃不适的症状,影响身体健康。所以说,吃鱿鱼的时候,最好是要避免和这些食物搭配。
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