请问如何评价蛋糕的好洁净室洁净等级哪个高坏

评价蛋糕的好坏：

色泽标准：蛋糕表面应呈金黄色，内部为乳黄色，色泽要均匀一致，无斑点。蛋糕外形：成品形态要规范，厚薄都一致，无塌陷无尘车间的净化原理和隆起，不净化车间检测方法歪斜。洁净工程公司经营范围内部组织：组织细密，蜂窝均匀，无大气孔，无生粉、糖粒等疙瘩，无生心，富有弹性，膨松柔软。口感：入口绵软甜香30万级净化车间空调设计，松软可口，有纯正净化车间施工视频蛋香味，无异味。卫生：成品内外无杂质，无污染，无病菌。国家颁布的行业标准，形态完整。