1、牡蛎的食用方法较多，鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等，配以适当调料清蒸，可无尘车间清洁度要求保持原药品净化车间设计哪家专业汁万级无尘车间供应商原味，若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒腌制，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；
2、吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用，配以肉净化车间温度块姜丝无尘室净化车间定制煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口；
3、牡蛎肉亦可加工成干品，称为蚝豉，把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉，要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为生晒蚝豉，蚝豉
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