夏季一般需要2~3小时,冬季5~6小时。用热开水浸泡1小时即可解冻。
快速解冻方法:
建议最好提前半天放进冷藏室或用微波炉解冻,否则容易变质
喜欢依附肉类生长繁殖的细菌,在天热的时候长得最快。如果解冻时重庆净化车间装修厂商间稍长,肉就可净化车间喷淋头在哪里能不新鲜甚至腐败变质。万一肉再染上了能释放毒素的细菌,对人体的危害就更大了。因为这些毒素即使加热烹调都不能被破坏。
无尘车间需要做排风吗正确的解冻方法要尽量兼顾缩短解冻时间和保证内外解冻速度一致。如果时间充足,最好1万级洁净室粒子标准选择冰箱低温解冻法,就是提前半天把肉从冷冻室里拿出来,放到冷藏室里自然解冻。到肉中间稍微变软,但是整体仍然较硬时,就可以了。如果没有充足的时间,可以用微波炉解冻。需要注意的是,微波炉解冻不能时间过长适用的无尘室车间,用解冻档定时半分钟,到半化不化的时候在室温下再放20分钟,软硬适度即可。
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