1、油锅起火，不正确的灭火方法是用水直接浇淋，油锅起火立马用水，会引起油锅里的油四溅，伤到身体，甚至会直接引起油锅的破裂。
2、正确的方法是迅速用锅盖或能遮住锅的无尘车间用什么净化设备大块湿布遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区。使燃烧物得不到足够氧气而熄灭洁净室净化三原则，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。或关闭煤气净化车间装修工程造价，液化气阀门，使油温降低，达不到燃汽车无尘车间点而自动熄灭。
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