青菜可以用保鲜膜包裹好放入冰箱里冷冻。只不过,长时间冷冻青菜的话,会影响青菜的食用口感,像青菜这种东西,现买现吃比较好,能保证吃到新鲜的青菜,若存放太久,就会降低青菜的新鲜度。
购买回家的新鲜青菜,如果太脏,应该把上面的脏东西都清理掉,将虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下。千万不要进行浸泡,否则青菜就会出现腐烂的现象。如果是在超市买的青菜,青菜本身就非常干,必须为它撒点水,水不能撒太多,多了容易烂。
处理好的青菜,放进保鲜袋里或者食品袋里即可,然后进行封口,放进冰箱里保存,注意封口的时候,稍微留点口,让青菜能呼吸,可以在袋子上面扎几个小孔,这样可以保持青菜里面的水分不会那么快的蒸发,保存一段时间,青菜还是新鲜的。
青菜可以放进冰箱里冷藏,只是保存时间不能太长,大约7天时间。青菜尽量不要进行冷冻,会影响食用口感,一次性购买两次吃的量就行,不建议大量购买。
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