死面脆麻花的配方和做法 鸡西净化车间空气消毒设备

原料配方：面粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、碱粉0.105公斤、明矾0.1公斤、植物油1、25公斤。

制作方法 无尘车间生产管理制度：

1、疏松剂的调配：明矾加冷水0献县无尘车间净化.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐净化车间整体出售倒入矾水内，用铲无尘车间换鞋区规范进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。洁净工程资质范围操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆；

2、面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀