枸杞,茄科枸杞属,约80种,分布于温带地区,我国有7种,主产西北部和北部,广植于各地,取其嫩叶供蔬食,或取其果供药用。灌木,通常有棘刺或稀无刺。单叶互生或因侧枝极度缩短而数枚簇生,条状圆柱形或扁平,全缘,有叶柄或近于无柄。
枸杞可分为三个部分来使用:枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用,长期使用也不会有副作用。
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