食材：牛仔骨400克，青红椒各30克，洋葱50克。调料：老抽，黑椒粉，美极鲜，糖，玫瑰露酒，松肉粉，味精，王朝干白，葱姜汁，牛肉汤，生抽，蒜蓉。
制作方法：
1、牛仔骨切成小件，用刀背万级净化车间工程标准要求轻轻拍5万级无尘车间一下，青椒、红椒、洋葱分别切丁；
2、牛仔骨用干白、生抽、玫瑰酒、味精、松肉粉净化车间工程预算书、葱姜汁、鸡蛋、淀粉上浆，加少许清酒静置1小时待用
3、青红椒、洋葱入锅加盐炒熟入铁板内，牛仔骨入锅滑油至干，另起炒锅炒蒜蓉，加干白、无尘车间逃生门美极鲜、牛肉汤、糖、黑椒粉、味精等调料，入
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