一般来说,菠萝心黑了周围不建议吃。菠萝正常的颜色是金黄色,一旦出现了周围黑心的现象,这样就属于变质了。这种菠萝不仅营养价值不高,口感也会有所下降,如果吃了,还可能会造成一些不适症状。
菠萝黑心的原因有很多种。菠萝在运输和保存的过程中,如果出现了剧烈的颠簸,果肉受到了碰撞,这个时候会慢慢腐败,出现黑心。菠萝在保存的过程中,如果温度比较高,放置时间太久,也是会出现黑心的现象。
菠萝黑心还有可能是患上了烂心病。菠萝在成长的过程中,也是可能会感染一些病菌的,这个时候如果不及时处理,菠萝就会患上烂心病。
在挑选菠萝的时候需要注意,买菠萝一定要购买整体外观完整,表皮金黄色,叶片饱满翠绿的,这样的菠萝才是新鲜的。
菠萝带有非常浓郁的水果香气,黑心的菠萝还有一些腐败的气息,仔细闻一闻还是可以区别好坏的。
另外,挑选菠萝最可靠的方法还是切开看,这样更一目了然。
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