奶油奶酪冷藏保存、冷冻保存都是可以的。一般来说,奶油奶酪建议冷藏保存,如果购买的是大包装的奶油奶酪,这个时候,可以在塑料包装的一端剪一个小口,每次使用多少便挤出多少,用完以后将多余的空气挤掉,封好口,再放入冰箱内储存就可以了。
奶油奶酪也可以放入保鲜盒内保存,这样还可以存放三四周,具体时常要看奶酪的状态。
奶油奶酪还可以选择冷冻保存。可以将盛放奶油奶酪袋子周围里面装入几个酒精棉球,这样就可以放入冰箱中冷冻了,效果还十分不错。
一般来说,奶油奶酪这种食物最好是现买现吃,这样才可以吃到最新鲜的奶油奶酪,新鲜的奶油奶酪和存放了很久的奶油奶酪口感是有一些不一样的,还是新鲜的口感更好一些。
奶油奶酪吃的时候,需要乳化一下,加入一些低筋面粉、细砂糖、泡打粉,同时加入牛奶等制作成面包,然后放入烤箱中烤制,这样奶酪的口感会更好一些。
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