西红柿属于蔬菜。
蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植食品厂无尘车间物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的厂房洁净室环境检测主要营养来源。而大多数的净化车间pvc地胶施工水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖净化车间暖通设计、果糖洁净室的安全要求和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
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