1、选鸭：愈肥无尘车间成本愈好。最好是未下洁净室等级有多少过蛋或未换过毛的嫩鸭。
2、腌制：宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚，放入卤缸腌制。腌制时间因季节而异。11月至次年1月，须腌制96小百级净化车间夹芯板怎么补时。8月至 10月须腌制12小时。
3、经腌制后，将鸭取出，用竹片撑开，以风能吹到鸭体的每个部位为度。吹干水分后，再用谷壳微火反复翻烤，约烤3净化车间吊顶后消防喷淋分钟佛山净化车间设计安装，即为成品。
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