知了冷冻一年如果保存得当,没有变质的话,是可以吃的。知了一直放在冷冻层内储存,如果中间冰箱没有断过电,知了没有化过冻,是可以继续吃的。
知了在储存的时候,需要放入塑料袋或者塑料瓶子中内,同时往塑料袋(或者塑料瓶)内加注一定量的干净水,放入冷冻箱内冷冻储存。
吃知了需要注意的事项有哪些:
知了属于寒性食物,所以不可以大量使用。尤其是寒性体质和经期的女性更是不建议食用,以免加重寒气,出现脾胃虚寒或者宫寒痛经。
知了非常容易腐败,尤其是在夏天的时候,存放过夜的知了并不建议继续吃,因为这种食物会繁殖大量的细菌,食用之后很有可能会导致食物中毒,甚至出现腹泻、腹痛等现象,严重的可能会危及性命。
知了在挑选的时候需要辨别好品种,有的知了在孵化之后是红蝉,这种知了含有剧毒,不能食用。
当然,知了含有非常丰富的蛋白质,能够为人体补充多种营养,是一种非常不错的食品。
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