如果是新鲜的海虹,可以放在冰水中保存,注意要避免阳光照射,应该放置在阴凉处,还要随时更换冰水。不过,还是建议在最短的时间内吃完。如果是煮熟的海虹,那么要放在冰箱里冷藏保存。
海虹是一种海鲜,不适合长期保存,买回家后就要制作食用。如果吃的不是特别多,建议少做一点,因为海鲜较容易滋生细菌,煮熟之后也会很容易变质,但是保存得当的话,细菌滋生的很少,所以可以放置一个晚上,第二天后食用,但不能保存太久。
生的海虹可以用保鲜袋或保鲜盒装好,之后放进冰箱里冷冻,等下次烹调前,先让海虹回温一会,然后再烹制食用。吃新鲜的海虹,要保证味道不馊,没有变质现象。在保存一个晚上后,再次食用必须加热,且加热要充分。
海鲜最好是冷藏保鲜,不适合冷冻,这样会影响海鲜的味道。海虹可以氽汤,也可做菜,其口感都非常不错。海虹个体越大越好,质嫩,肉肥,味鲜,适宜与冬瓜、萝卜等一起烹调食用。
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