龙虾一定要排尿之后再烹饪。如果龙虾不排尿,在吃龙虾的时候就会闻到尿骚和汤汁混合的味道,所以大家在家里制作龙虾之前,要先给龙虾排尿。
其实给龙虾放尿的步骤并不复杂,先把龙虾给拿起来,并且准备一根长筷子,在龙虾的尾部有一个小洞,位于龙虾的第一个和第二个尾巴前方,将筷子插入到这个小洞中。
这个时候要注意,千万要把龙虾给抓牢了,要不然龙虾会因为疼痛难忍而逃跑,甚至会攻击人类,当筷子插回去之后过上五秒钟,将筷子抽出,这个时候就会看见有一股透明的液体流了出来,这就是龙虾的尿液了,尿液放完之后就可以开始烹饪了。
龙虾的排泄器官与众多生物都不同,它的排泄器官离头部非常近,所以它的代谢过程自然也就发生在头部,龙虾尿液的作用有两个,它可以用尿液来吸引异性,同时又因为龙虾好斗,尿液自然也是他们攻击对手的一大武器。
虽然小龙虾长期生活在海里,但是它们的排泄器官也是非常脏的,如果不加以清理的话,做好之后肯定会影响肉的美味,所以一定要清洗干净才可以,而龙虾有憋尿的习惯,我们在烹饪之前一定要清洗干净。
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