韭菜原产于我国。
韭菜在我国的栽培历史很悠久,在《诗经》中既有"献羔祭韭"的诗句,由此可以证明韭菜在我国已有3000年以上的栽培历史。早在2000年前的汉代,就已提1000级无尘室出利用工厂无尘车间净化工程施工温室生产韭菜的技术。到了北宋时期已有韭黄生产。300余年前,我国农民已掌握利用风障畦进行韭菜覆盖栽培技术,至今,我国韭菜的品种资不锈钢净化车间源,栽培技术均居世界前列。
韭菜于9世纪传入日本,后逐渐传入东亚各国,北至库页岛、朝鲜,南至越南、泰国、柬埔寨,东至美国的夏威夷等均有栽培。百级无尘车间标准和管控欧洲等国栽培较少。韭菜在我国的栽培区百级与千级无尘车间域极广
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