东坡肉不可以用啤酒烹制,建议使用料酒或者黄酒,使用的主要是半肥半瘦的猪肉,味道主要是以甜为主。
啤酒是一种饮品,并不适合作为烹饪食物调味品,主要的制做原料是以小麦芽和大麦芽,是世界上三大古酒之一。
啤酒也被称为“液体面包”,因为啤酒中富含多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶,尤其是低分子糖和氨基酸。
关于啤酒的酿制有着很清晰的记载,在巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上明确写着,公元前3世纪的苏美尔人使用啤酒祭祀女神。
啤酒是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料,在我国这是一种舶来品,在二十世纪初才传入中国,历史并不算长。
中国的啤酒事业在新中国成立后,发展才比较快,直到1954年开始进入国际市场。
对于啤酒的分类,可以分为顶部发酵和底部发酵两种,底部发酵的啤酒也就是国内常喝的窖藏啤酒。
说到这里,关于啤酒也就介绍完了,希望对你有所帮助。
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