小龙虾不建议放入冰箱中冷藏,这种食物最好是冷冻保存。如果是没有制作的小龙虾,买回来之后不马上吃,这个时候需要将其放入冷冻层中保存。
小龙虾冷冻保存也不建议太久,最好是不要超过一个星期,这样龙虾的口感可能会变差。
新鲜的小龙虾不仅可以直接冷冻保存,还可以放入水中冷冻保存。将虾用水洗净,然后放入金属盆中,注入冷水,将虾浸没,然后放入冷冻室中保存,这样保存时间会更长。
小龙虾在吃之前,可以先放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,等待一两天后,小龙虾就会将身体中的脏污排出来。接着按照常规的方法,就可以将小龙虾清洗干净吃了。
小龙虾可以放入泡沫箱中保存。一般来说,每箱龙虾用清水冲冼干净,然后加入雪花冰,盖上盖子,早晚加冰,这样可以放一个星期。
还可以将龙虾清洗干净,放入有气泵的水池或玻璃缸内打氧,这样可以存放超过一个星期。
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