酸辣李子在腌制时,需要先将李子洗干净压碎,然后和食盐、白糖和白醋一起腌制5分钟,之后放入辣椒、蒜末、辣椒粉和适量白开水就可以了。
酸辣李子有着特殊的风味,有着很好的开胃效果,制作相对简单,深受一些人的喜爱。
李子在生活中很常见,一般来说,在每年的七八月份成熟结果,有着较高的颜值,玲珑剔透、形态美艳,成熟的李子吃起来口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。
李子其实在生活并不是很常见,我们在购买时需要注意以下几点:
1、一般来说,李子是一种高产水果,优质的李子有着均匀大小的个体,李子大小差异较大,说明有可能掺杂了不新鲜的李子,购买时一定要注意。
2、需要注意的是,李子表面是有一层果粉的,这和葡萄是很像的,一般来说,李子表面保留的果粉越多,就说明李子是越新鲜的。
3、争常情况下,市场售卖的李子成熟度多是不高的,如果李子的皮青色居多就是这种情况了,建议大家购买果皮四分之三发红的李子。
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