海参有腥味的原因:海汽车贴膜无尘车间装修参生在活环境下,含有碱性氨基酸赖氨酸与不饱和脂肪酸,腥味的前体物质含量丰无尘车间纪律管理规定富,并且代谢成腥味需要的酶系较发达。
降低海参腥味的方法如下:
焯水:食用海参前可进行焯水,放入葱花、姜丝与料药品净化车间服务商酒去除腥味,在对海参进行预加热的同时也起到保护肠胃的作净化车间施工方法用;小火烹饪,勾芡入味:海参需放入净化车间清洁工具淀粉进行勾芡,以达到去除腥味,吸收汤汁的作用。既锁住营养,又保存口感;高汤加热:高汤内放人少量葱花与姜末,既去除海参腥味,又使海参与高汤的营养彼此融入。猜你喜欢
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