橘子和猕猴桃能一起吃。猕猴桃中维生素C的含量特别高,有很好的抗氧化作用,预防贫血作用,而橘子含有丰富的维生素B2,这两种食物的营养素互补,并不会产生冲突。
猕猴桃的食用禁忌:
猕猴桃不能和黄瓜一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
螃蟹不能和猕猴桃一起吃。螃蟹含有五价砷的化合物,这种物质本身是对人体无害的,但是如果和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,使得五价砷与维生素C相遇,就会让五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
猕猴桃不能和动物肝脏一起吃。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低猕猴桃的营养价值。
猕猴桃不能和牛奶一起吃。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富含维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
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