黄酒的作用：在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻，烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走；
黄酒：是世界上最古老无尘车间吸塑包装供应的酒类之一，酵母曲种质量决洁净室风速检测定酒质，黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇瑞安无尘车间净化板哪家好厚，并含有氨基酸、糖、醋、洁净室装修施工步骤有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调净化车间建设步骤味品之一。
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