银耳在泡了一夜之后,不建议继续煮,因为银耳浸泡的时间越长,食物中的化学成分就会发生变化,产生一些不利于人体的有毒物质。
银耳属于硝酸盐类含量比较高的食物,如果将银耳浸泡在水中,食物中的硝酸盐就会被细菌分解,接着变成了亚硝酸盐,这类物质对人体来说,是十分有害的,所以不建议和亚硝酸盐一起服用。
亚硝酸盐进入到人体中,还有可能会自然而然进入到血液循环中,血液中的红细胞含有大量的血红蛋白,能携带大量的氧气,如果亚硝酸盐进入到了血液中,会损害血红蛋白携带氧气的能力,还可能会造成人体缺乏正常造血功能,甚至会发生上吐下泻,造成死亡。
银耳中含有大量的成分,可以起到一个美容养颜的作用,因为含有大量的胡萝卜素,还可以维持血液细胞中的正常功能,起到一个刺激肌肤新陈代谢的效果,还可以保持肌肤细腻有光泽。
银耳中含有一种胶质,这种胶质可以起到一个抵抗衰老的作用,让皮下组织变得更加丰满,有弹性,对于女性来说,这是一种非常好的护肤佳品。
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