小苏打不能和酸性食物一起用。一般来说,小苏打不建议和水果、醋一起吃,因为吃了可能会一直打嗝,引起身体不适。
小苏打是食品的发酵剂,在汽水还有冷饮中会存在。小苏打还可以直接作为制药工业的原料,可以用来治疗胃酸过多。
小苏打还是有些食品工业中应用广泛的疏松剂,这种成分可以适用于生产饼干、馒头、糕点、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。
小苏打的作用非常多。小苏打有清除油污的作用,家中的锅盖在长时间使用之后,上面会有一次油垢,清除这些油垢的方法十分简单,将小苏打和醋一起混合,静置一会后,让小苏打和油污充分发生化学反应,然后用抹布轻轻擦拭,这样锅盖上面的油污很容易被清理干净。
小苏打还有疏通厨房下水道的作用。厨房的下水道在长时间使用之后,管壁上会附着一层厚厚的油污,时间长了,会堵塞下水道。取出适量的小苏打和醋,然后将小苏打放在下水道入口处,这个时候再倒入醋,将小苏打和醋混合呈现糊状,让醋和小苏打充分反应一会,下水道就可以疏通。
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