自制饼干常温下，不加干燥剂可以储存10至15天左右，如果保存时添加干燥剂则会保存一个月；
自制饼干的保存具体方法：
1、饼干放凉后应放入干燥洁净的密封包装袋或者食盒等；
2、饼干要放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射，温度介于5至26度最佳；
3、有干燥剂的可以在装饼干的物件里放入，可以延长饼干的保质时间；
4、不要把饼干放冰箱里，虽然冰箱的温度确实适合保存饼干，但是冰箱里还有很多其它的食物，这样容易造成串味，而且其它食物挥发出来的水分也容易使饼干受潮。
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